調理師免許を持っていても、毎日の自炊はしんどい。ミールキットに頼って気づいたこと

最初に告白すると、私は調理師免許を持っています。

それでも言い切れます。毎日の自炊は、しんどい。

料理の腕と、毎日ごはんを用意し続けられるかは、まったく別の話です。この記事では、単身赴任中に毎日朝晩の食事を自分で用意していた経験と、ミールキットを使ってみて気づいたことを書きます。

しんどさの正体は「調理」ではなく「毎日続くこと」

単身赴任をしていた時期、平日は朝と夜の食事を毎日自分で用意する必要がありました。

作ること自体は苦ではありません。免許を持っているくらいですから、作れと言われれば作れます。しんどかったのは、そこではありませんでした。

仕事でクタクタの日も、気分が沈んでいる日も、このループは止まりません。自炊のしんどさの正体は、調理の技術ではなく「毎日の意思決定と段取りが無限に続くこと」です。だから、料理が得意な人でもしんどい。苦手な人ならなおさらです。

そんな中で試したのが、食材とレシピがセットで届くミールキットでした。

正直、最初は「調理師免許持ちがキットに頼るのもな」という妙なプライドがありました。でも使ってみた感想はシンプルです。

説明書どおりに作れば、ちゃんと美味しくできる。そして、圧倒的に便利。

何より大きかったのは、しんどさの正体だった部分がまるごと消えることでした。献立を考えなくていい。買い物の段取りをしなくていい。分量を計算しなくていい。「今日はこの袋を開けて、書いてあるとおりに作る」だけ。調理という一番楽しい部分だけが残る感覚です。

使ってみて考えが変わったのはここです。

ミールキットや宅食に頼ることは、手を抜くことではなく、暮らしを続けやすくする仕組みを入れることでした。

外食が続くより栄養バランスがいい。コンビニ弁当より罪悪感がない。そして自炊への「追い詰められ感」が消えるので、不思議と「今日は自分でちゃんと作ろうかな」という日も戻ってきます。冷蔵庫にキットのストックがあるだけで、「最悪あれがある」という保険になるんです。

良いことだけ書くのはフェアではないので、気になった点も。

だからこそ「全部を置き換える」のではなく、平日のしんどい日の保険として週2〜3食からが現実的だと思います。単身赴任中の自分に教えてあげたい使い方です。

冷凍ごはんでも、ミールキットでも、お惣菜でもいい。
まずは今日、ひとつだけラクにできることを選べば十分です。